BTS 最後一位成員於去年年中完成兵役，七位成員重聚後一起搬到洛杉磯，住進同一屋簷下。RM、Jin、Suga、J-Hope、Jimin、V 與 Jung Kook 這七人從 2010 年代初就成為隊友，當時他們還是青少年，但自2019 年以後正式獨立自住。經過幾年分開履行兵役和獨立發展，如今團隊們終於重聚重新投入工作。 

「我們一周工作六天，就像上班族一樣。」隊長 RM 笑說。他們遵循嚴格的作息時間表：早上一起去健身房訓練，回家吃午餐，下午 1 點便到錄音室與歌曲創作者和製作人一起創作新歌，直到晚上 8 點左右回家。

再次以室友身份同住，BTS 無意間重溫了成名前的團隊生活。在 Big Hit Entertainment（後改名 Hybe Corporation）的練習生時期，他們願意為出道夢想付出一切。那時，他們全球專輯銷售未突破 5 億張、串流次數也尚未超過 1,040 億、他們也未成為第一個獲 Grammy Awards 提名的韓團、未登上 Billboard 200 專輯榜與 Hot 100 單曲榜冠軍、更未曾在聯合國會議上演講⋯⋯那時他們還沒成為全球現象級人物、史上最暢銷的亞洲藝人、以及尚未成為橫跨任何音樂類型、任何國家、任何時間都是最暢銷的團體之一。

BTS 的神話如今人盡皆知：2010 年，當時還是首爾小廠牌的 Big Hit Entertainment 簽下 16 歲的 RM，其時他已在當地地下嘻哈圈小有名氣。隨後，同樣在地下音樂圈活躍的詞曲創作者兼饒舌歌手 Suga，以及從街頭舞者轉型饒舌歌手的 J-Hope 也陸續加入。公司發現巨大的商業潛力後，決定改變計畫，將這個嘻哈三人組合轉型為 K-pop 男團，最終打造出獨特的七人陣容，將地下饒舌的叛逆與傳統偶像團體的流行魅力結合。

大阪「鳥匠いし井」在全日本燒鳥界地位崇高，人稱「大將」的社長石井吉智用特立獨行的「石井流」風格改寫燒鳥的定義，2017 年起連續十年穩定摘下米其林一星，Tabelog 評分高達 4.47 的絕佳成績，在燒鳥料理中更是全日本第二高分，被譽為「日本最強燒鳥」。

台北「燒鳥すみか」則由料理長陳珽華 Tim 領軍。Tim 完美複製石井大將對火候的控制與串燒技巧。以純熟流暢的律動掌控炭火瞬間，將精準的溫度掌握與食材結構完美結合。在食材與火候的雕琢上，「燒鳥すみか」展現嚴苛的職人準則。耗時半年、測試逾十種台灣雞種，最終選定台灣「紅羽土雞」，看中其肉質潔白、質地細緻，且最能與炭火交織出清甜層次。